J'ai dégusté ce week-end les Jardins de Soutard 2004.
Commentaire :
Pour le millésime 2004 de ce vin, la démarche a été très différente puisqu’il n’y a eu qu’une cuvée sur la propriété.
Château Soutard présente la particularité d’être composé d’un vignoble de 22 hectares d’un seul tenant. La vendange est manuelle et vinifiée par lots séparés selon la nature du sol, le cépage et l’âge des vignes.
Créé en 1973, ce second vin issu en grande majorité des jeunes parcelles de vigne de la propriété, est vinifié et élevé avec le même soin que son illustre aîné. La durée d’élevage et le pourcentage de bois neuf varie selon les millésimes entre 15 et 16 mois avec un minimum de 40% de barriques neuves.
Château Soutard présente la particularité d’être composé d’un vignoble de 22 hectares d’un seul tenant. La vendange est manuelle et vinifiée par lots séparés selon la nature du sol, le cépage et l’âge des vignes.
Créé en 1973, ce second vin issu en grande majorité des jeunes parcelles de vigne de la propriété, est vinifié et élevé avec le même soin que son illustre aîné. La durée d’élevage et le pourcentage de bois neuf varie selon les millésimes entre 15 et 16 mois avec un minimum de 40% de barriques neuves.
Prix : 15 euros environ.
Très beau rapport qualité/prix.
Les K.
1 commentaire:
C'est quoi l'appellation ?
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