News - François l'embrouille est de retour

Nous on est fan ! Voici la première partie... la cougar est pas mal !

Dégustation - Grands Bourgognes

De retour au 3C Paris Nord après de longs mois d'absence, le déplacement vallait la peine ce samedi 9 octobre. Au programme:



- Meursault 1er Cru Perrières 2000 - Bouchard Père & Fils

- Beaune 1er Cru Les Sizies 2007 - Domaine de Montille

- Clos de Tart Grand Cru 2006

- Corton Grand Cru 20047 - Follin Arbelet



Nous en avons profité pour garnir la cave de quelques très bonnes bouteilles ! Découvrez les acquisitions ici (la mise à jour n'est pas tout à fait complète... 2 bouteilles exceptionnelles à découvrir encore cette semaine).

Découverte - Un vigneron français devenu héros de manga malgré lui

Peut être connaissez-vous le Manga "Les Gouttes de Dieu" ou bien vous souvenez-vous de l'article consacré à cette série (cliquer ici)... Toujours est-il que le divin vin a enfin été dévoilé... En attendant la préface de notre ami Raph dans une prochaine traduction en français, découvrons le vainqueur...

Le vigneron français Jean-Pierre Amoreau, discret propriétaire du château Le Puy dans le Bordelais, que sa famille exploite depuis treize générations, est devenu à 72 ans un héros de manga et une célébrité au Japon bien malgré lui.

A la tête d'un domaine de 25 hectares, il s'amuse d'être reconnu et interpellé dans le métro tokyoïte. Depuis qu'une série télé japonaise adaptée d'un manga oenophile à succès ("Les Gouttes de Dieu") a fait de son vin l'une des stars de l'histoire, suscitant des reportages sur son domaine, il ne peut plus voyager incognito dans l'archipel nippon.

Le 11 mars 2009, jour de la diffusion au Japon du l'épisode de la série qui distingue château Le Puy 2003 aux côtés d'étiquettes prestigieuses comme Château Palmer ou Mouton Rothschild, la notoriété de cette appellation d'origine contrôlée (AOC) a explosé et le vigneron a dû suspendre ses ventes.

"On a reçu ce jour-là autour de 200 commandes du Japon. Et lorsque l'on a interrogé notre agent sur place, il a découvert l'engouement suscité par ce feuilleton."
Le vigneron assure qu'on "a dû stopper immédiatement les ventes dans le monde entier pour éviter la spéculation".

Car "Les Gouttes de Dieu", avant d'être une série télé à succès, est un phénomène dans l'univers du manga par sa thématique, le monde du vin, et son érudition.

Selon Glénat, l'éditeur français de la BD, plus de trois millions d'exemplaires des 23 premiers volumes de cette série ont été vendus au Japon. Trois millions et demi ont également été écoulés dans les autres pays d'Asie, et en France, les 400.000 exemplaires des treize premiers épisodes se sont arrachés.

La recette de ce succès planétaire, c'est une intrigue bâtie comme un thriller: les héros, deux frères, se disputent l'héritage d'un oenologue de notoriété mondiale, qui dans son testament a laissé douze énigmes.

Chacune des énigmes mène à la découverte d'un vin exceptionnel. La treizième dévoilera "les Gouttes de Dieu", le vin idéal.

"Cette bande dessinée est très bien faite, elle permet vraiment de s'initier au monde du vin", juge Jean-Pierre Amoreau, qui apparaît dans la BD.

Le vigneron explique que fin 2009, après être devenu "sans le savoir" un personnage de manga, il en a reçu les auteurs. En effet derrière le pseudonyme de Tadashi Agi, qui signe les albums avec le dessinateur Shu Okimoto, il y a un duo de scénaristes, un frère et une soeur.

"Ils ont une grande connaissance du vin, et lorsqu'ils sont venus sur la propriété ils m'ont posé des dizaines de questions sur la nature du sol, la culture biodynamique...", raconte M. Amoreau. "Ce que j'aime dans leur vision, c'est qu'ils ne dénigrent aucun vin, ils savent apprécier aussi bien un vin comme le mien ou un très grand cru", dit-il.

Même s'il ne sait pas trop comment les auteurs japonais ont connu sa production, dont seulement 5.000 des 120.000 bouteilles annuelles sont destinées au Japon, Jean-Pierre Amoreau pense que les "mangakas" (auteurs) ont été séduits par "l'authenticité, l'expression du terroir".

"On fait un vin qui a une expression différente (des standards), il n'est pas boisé, on essaie d'être au plus près du fruit, du terroir", explique le vigneron qui travaille avec sa femme Françoise et son fils Pascal.

AFP - Hugues Jeanneau

Découverte - Les dernières trouvailles...

La Spinetta "Vigneto Valleirano" 1997
Barbaresco, rouge, Valle D'Aosta, Italie

"Je fais mon vin dans le vignoble et pas dans le chai." (Giorgio Rivetti) La Spinetta a été fonde en 1977 par Giorgio, Bruno et Giaco-mo, se joignent à l'exploitation, ils injectent une nouvelle vie et des idées modernes. Ils se lancent entre autre dans l'élaboration d'un Moscato d'Asti de qualité, qui acquièrt rapidement une excellente réputation auprès de restaurants prestigieux et de connaisseurs. Ils proposent des vins dans les grandes appellations du Piémont comme Barbera d'Asti, Barbaresco et, à partir de 2000, Barolo. Les trois frères Rivetti partagent la même philosophie , la quête de la meilleur qualité possible, sans compromis. Même si cela signifie aller à l'encontre des idées conservatrices (encore très présentes dans le Piémont) ou de réduire drastiquement les rendements. Leurs étiquettes sont aussi surprenantes que leurs vins. Le rhinocéros (Barbaresco et Barbera) et le lion (Barolo) sont en fait des oeuvre d'art d'Albrecht Dürer (1471-1528), artiste allemand reconnu comme le plus important de la Renaissance allemande.


Petite Arvine 2009
Petite Arvine, blanc, Vallais, Suisse

Un avant goût du week end de la Toussaint...

C'est en 1896 qu'Urbain Germanier planta de la vigne et fonda son entreprise viticole à Balavaud, village de la commune de Vétroz, au coeur même du Valais.
Plus tard, ses trois fils, Francis, Paul et Charles reprirent le flambeau et classèrent leurs vins parmi les premiers crus du Valais. En 1945, Francis distilla pour la première fois de l'eau-de-vie de poire William: le Bon Père William était né.
Aujourd'hui, deux jeunes oenologues, représentants de la 3ème et 4ème génération, Jean-René Germanier et Gilles Besse, produisent les vins qui les rangent parmi les meilleurs producteurs suisses.

http://www.jrgermanier.ch/fr/home.html

Bourgogne Passetoutgrain 2006 Hubert Lignier
Bourgogne, France

Pour le déguster, il faut parler anglais, sinon il n'a pas la même saveur...


The wine... I count a dozen wines bottled by this 8-hectare producer. Quality is high across the range, and style constants are easy to spot. Lignier's wines are dense, rich, and laden with fruit. The Morey St. Denis bottlings have concentration more associated with the wines from northern neighbor Gevrey-Chambertin. If you think Burgundy is a light and acidic, Lignier's wines could open your eyes to the real diversity of reds made in the Cote d'Or.

The family... After the sad early passing of Hubert Lignier's son and successor Romain, the future of this estate has become the subject of much wine industry speculation/gossip. Hubert is back from retirement, his son Laurent helping some, other wines are being made by Romain's widow under the names of their children who she hopes will one day inherit the domaine. The small pieces may be more fragmented now.

The land... Morey St. Denis is the home base for this small domaine. Hubert Lignier, now in his 70s, has worked the great vineyards of this commune in the Cote de Nuits for most of his life. His hometown has 5 Grand Crus, including Clos de la Roche, from which Lignier makes an excellent ageworthy and intense wine. In fact, over half the land of Morey St. Denis is rated as either Premier or Grand Cru, an exceptionally high percentage.

Video - François l'embrouille - Sommelier

Un bon moment de rigolade. Merci à Adèle.

Dégustation - La cave italienne

Le programme de septembre-octobre est disponible ici avec bien entendu la traditionnelle recette de pâtes !

News - Foires aux Vins 2010

Ci-dessous les dates des foires aux vins dans les différentes enseignes et les coups de coeur de la revue Cuisine et Vins de France (Numéro HS Sep/Oct 2010).

Magasin U - du 28 septembre au 10 octobre 2010
- Cornas 2006 - Domaine Courbis - 19,80 €
- Meursault "Sous la Velle" 2008 - Domaine Rougeot - 17,90 €

Monoprix - du 8 au 19 septembre 2010
- Côtes du Rhône-villages Visan 2007 - Domaine La Fourmente - 10,90 €
- Pouilly-Loché 2007 - Clos des Rocs - 14,90 €

Leclerc - du 22 septembre au 2 octobre 2010
- Margaux Grand Cru Classé 2008 - Château Prieuré-Lichine - 55,90 € (Magnum)
- Sauternes 208 - Château Doisy Daëne - 32,90 €

Auchan - du 14 septembre au 2 octobre 2010
- Saint-Emilion Grand Cru Classé 2008 - Chpateau Grand Corbin-Despagne - 19,95 €
- Saumur-Champigny 209 - Bonne Terre - 7,99 €

Franprix - du 9 au 19 septembre 2010
- Alsace Riesling 2007 - Domaine Bernhard, Coteaux du Haut Koenigsbourg - 8,99 €
- Bordeaux Supérieur 2007 - Château Fleur Haut-Gaussens - 7,50 €

Carrefour - du 7 au 18 Septembre 2010
- Haurt-Médoc 2007 - Château Caronne Ste Gemme - 10,95 €
- Côtes du Rhône 2009 - Dauvergne Ranvier - 4,90 €

Carrefour Market - du 29 septembre au 9 octobre 2010
- Minervois La Livinière 2008 - Château Laville Bertrou - 4,95 €

Intermarché - du 8 au 18 septembre 2010
- Vin de Pays d'Oc 2009 - Domaine Paul Mas - 4,90 €

Casino - du 7 au 18 septembre 2010
- Sauternes 2005 - Club des Sommeliers Grands Réserves Suduiraut - 14,90 €

News - Le plus vieux champagne du monde trouvé en mer Baltique

Des plongeurs ont trouvé 30 bouteilles de champagnes datant très probablement d’avant le Révolution française dans une épave en mer Baltique, rapporte la BBC. Ils ont pu constater en ouvrant une bouteille que le champagne est encore en bonne condition.

Les bouteilles, qui semblent être des Veuve Cliquot produites entre 1782 et 1788, ont été envoyées en France pour des analyses. Si leur origine et leur âge sont confirmés, elles seraient les plus vieilles bouteilles de champagne buvable au monde. L’actuelle détentrice du record est une bouteille de Perrier-Jouet de 1825. Selon les experts, chaque bouteille pourrait rapporter autour de 70.000 euros dans une vente aux enchères.

Le plongeur Christian Ekstrom explorait l’épave d’un bateau au large de l’île d’Aaland, un territoire autonome de la Finlande, quand il a découvert les bouteilles. Il en a ramené une à la surface et l’a goûté avec ses collègues. «Il était fabuleux, a-t-il confié à l'agence Reuters. Il avait un goût très sucré, avec des arômes de chêne et une très forte odeur de tabac. Et il y avait de très petites bulles.»

«La robe est d'un or sombre, ambré», a confirmé Ella Grüssner Cromwell-Morgan, une oenologue d'Aaland à qui Christian Ekström a demandé de goûter le précieux nectar après sa découverte. «Le nez est très intense, avec beaucoup de tabac, mais aussi des raisins et de fruits blancs, de chêne et d'hydromel. La bouche est vraiment surprenante, très sucrée mais avec tout de même de l'acidité.»

La découverte remonte au 6 juillet dernier, explique l’AFP, mais l'équipe a gardé le secret jusque là.

«Nous sommes sûrs à 98% que c’est du champagne Veuve Clicquot et qu’il a été produit entre 1772 et 1785», a déclaré Ekstrom, rajoutant que le navire faisait sans-doute route vers Saint-Pétersbourg, alors la capitale de la Russie. Selon une des hypothèses, il pourrait s’agir d’une livraison du roi Louis XVI au tsar russe Pierre le Grand.

La maison de champagne Veuve Clicquot Ponsardin a été fondée en 1772, mais la production a été arrêtée pendant une période de 10 ans après la Révolution de 1789.

Le vin de champagne trouvé dans les profondeurs de la mer Baltique a été parfaitement préservé grâce à l’obscurité et la température de l’environnement. Les autorités locales vont maintenant décider ce qui adviendra de l’épave, et des bouteilles.

Source: www.slate.fr

News - Red wine and weight control

Resveratrol, a plant compound in red wine, has been touted as the solution to everything from aging to obesity. Now, for the first time, it has shown potential as a weight-loss therapy in primates. In a French lab, taking resveratrol for a month helped six lemurs eat less, boost their metabolism and lose weight. (Previously, the effect had been studied only in rodents). That doesn't mean gulping red wine will slim you down, but the findings support growing evidence of resvervatrol's wide ranging effects on the body.

TIME

Et dire que le président et moi-même nous fatiguons à aller courrir tous les week-ends alors qu'il suffit de lever le coude...

News - Bordeaux 2009: les premiers grands crus à 1.000 euros

La crise, quelle crise ? Persuadée, à juste titre, que des clients étrangers toujours plus nombreux et fortunés vont s'arracher leur luxueuse et rare production, l'élite des châteaux du Bordelais affiche, en cette fin juin, des tarifs insolents. De 450 euros à 600 euros la bouteille de 2009 (une bouteille encore virtuelle car elle ne sera livrée qu'en 2012), au « prix de sortie » hors taxes proposé aux négociants de la place de Bordeaux. Dans le bas de la fourchette, Mouton Rothschild et Lafite Rothschild, Margaux et Yquem grimperont à coup sûr dans une deuxième vague d'allocation. Seuls Latour et Haut-Brion ont osé toucher d'emblée le seuil symbolique des 500 euros, tandis que, toujours soucieux de se placer au-dessus du lot, Cheval Blanc se propose depuis vendredi à 600 euros le flacon ! Ce record, toutefois, pourrait être battu par Ausone, attendu aujourd'hui. Déraisonnable ? « La première vertu d'un produit de luxe, c'est son prix, remarque Patrick Bernard, PDG de la société Millésima, négociant à Bordeaux. Et dans une année comme 2009, l'effet de la marque joue à plein. »

Convaincus de tenir un millésime d'exception - « encore meilleur que 1982 », s'enflamme Bernard Le Marois, PDG du site de vente en ligne Wineandco -, certains, comme Haut-Brion, sont allés jusqu'à doubler leur prix par rapport à celui du 2005. Ces tarifs professionnels jamais vus vont, une fois appliquées marges et TVA, porter les prix finaux de ces stars à 1.000 euros la bouteille (200 euros le verre !) pour le particulier. Mais lequel ? Pas le consommateur français. « A ce prix-là, hélas, tout part à l'export », se désole le négociant Jean-Christophe Mau (Yvon Mau). Auprès de la clientèle étrangère, la demande est telle que Jean-Christophe Mau doit réserver ses allocations à ses meilleurs clients.

L'amateur français, lui, doit se rabattre sur les crus moins recherchés. Tant mieux d'une certaine manière car il y fait de meilleures affaires. Et, cette année, surprise, il est au rendez-vous, ce client domestique que l'on disait fâché par quelques désillusions (le millésime 2007) et inquiet par la conjoncture. « Entre un Chasse-Spleen à 22 euros et un Cos d'Estournel à 249 euros, ça part comme des petits pains », se réjouit Bernard Le Marois qui dit avoir doublé son chiffre d'affaires « primeurs » par rapport à celui du millésime 2005. « Pour la première fois, tous les segments du marché, de l'entrée au très haut de gamme, marchent très fort », confirme Patrick Bernard.

Plus circonspect, Jean-Christophe Mau confie que les prix des 2009 ne permettent plus de suivre toutes les marques, car ils ne garantissent pas une plus-value à la clef. Le négoce bordelais peut cependant afficher un large sourire : une décennie s'achève qui lui aura permis de fort bien vendre quatre beaux millésimes (2000, 2003, 2005, 2009). Mais les profits de quelques-uns cachent les difficultés lancinantes de la viticulture bordelaise. Le tonneau de 900 litres de bordeaux rouge AOC vaut désormais à peine plus cher qu'une seule bouteille de Cheval Blanc...

J. -F. P., Les Echos

Salon des Vins au Chai …..fort sympathique !

Salut les pieds,

Nous avons reçu la visite de Cacou, Fred, Nalec et Véro le week-end dernier. Et cela tombait sacrement bien car le Chai (caviste de Pau) organisait son salon des vins.
28 vignerons étaient présents. Nous sommes arrivés à l’ouverture 10h30 (il n’est jamais trop tôt) et sommes repartis gentiment après 2 heures de dégustations.





Voici la liste des vignerons :

• Elian DAROS à Marmande
• Pascal LAMBERT, à Chinon
• Jean Batiste SENAT, à Minervois
• Marc DARROZE, Grave et Armagnac
• Michel VALTON, Vignau Lajuscle à Jurançon
• Alain CAILBOURDIN à Pouilly Fumé
• Antoine MALASSAGNE, Champagne LENOBLE
• Bernard LARTIGUES, Château MAYNE LALANDE à Listrac Médoc
• Charles HOURS, Clos Uroulat à Jurançon
• Château CARTEAU CÔTE DAUGAY à Saint-Émilion
• Christine DUPUY, Labranche Lafont à Madiran
• Pierre SPEYER, Domaine LAFONT à Madiran
• Clos SALOMON à Givry en Bourgogne
• François SEMINEL, Domaine de LA JALE en Provence
• Claude MUZARD à Santenay
• Eric MORGAT à Savennières
• François CHIDAINE à Montlouis et Vouvray
• Henri LAPOUBLE à Jurançon
• Marc HOUTIN en Anjou et Aubance
• Joël LAVAL à Aniane en Languedoc
• Domaine BOTTGEYL en Alsace
• Jean GARDIES en Roussillon
• Marc PARCE à Collioure
• Stéphane OGIER à Côte Rôtie
• Jean-Dominique VACHERON à Sancerre
• Pascal LAPEYRE à Salies-de-Béarn
• Patrick MUNCH à Lussac Saint –Emilion
• Eric BORDELET, Sydriculteur

En bleu les vins dégustés : (1 tiers …)

Coup de cœur pour Mr Jean Gardies.

Les K

News - Vin: avec la crise, la planète devient plus sobre

Certains boivent pour oublier. La crise économique, les licenciements en série et la baisse du pouvoir d'achat n'ont pourtant pas provoqué de ruée sur les bonnes ou les mauvaises bouteilles. Au contraire. Depuis le retournement de la conjoncture, à la mi-2008, la consommation mondiale de vin a plongé comme rarement. Elle a reculé d'environ 4,5 % en deux ans, selon les estimations présentées hier par l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). Le fruit, sans doute, d'un choix des consommateurs de serrer leur budget sur des dépenses non indispensables. « En deux ans, la consommation mondiale annuelle a chuté de 1 milliard de litres, se désole Federico Castellucci, le directeur général de l'OIV. C'est comme si tous les Allemands s'étaient arrêtés de boire ! »

La baisse a été particulièrement marquée en Europe, avec un recul de 6,5 % entre 2007 et 2009. Dans les pays de tradition vinicole comme la France ou l'Italie, la crise a en effet amplifié le déclin entamé de longue date, notamment en raison des campagnes contre l'alcoolisme. « Ce qui est nouveau, c'est que les pays importateurs comme l'Allemagne ou le Royaume-Uni , où la consommation progressait, ont eux aussi réduit leurs achats », relève Federico Castellucci. Et, au niveau mondial, les pays où le marché a progressé l'an dernier se comptent sur les doigts d'une main : le Brésil, l'Australie…

Baisse des prix du vin
Ce marasme a changé la donne pour les professionnels de la vigne et du vin. D'autant qu'il s'est traduit par une baisse des prix du vin qui se prolonge jusqu'en ce début d'année, malgré une succession de trois années de faible production. En Europe, la crise n'a pu qu'inciter les viticulteurs à profiter des primes à l'arrachage proposées par Bruxelles. L'Union européenne a prévu d'aider à la disparition de 175.000 hectares de vignes sur trois ans. Mais, compte tenu du niveau de prime « particulièrement attractif en début de période », les demandes déposées ont représenté 160.000 hectares dès la première année. Si bien que Bruxelles a dû faire un tri et n'a financé que la moitié des arrachages proposés. Au total, le vignoble européen devrait se réduire de près de 4 % en deux ans, selon l'OIV.

La baisse de la consommation a aussi accentué la guerre entre pays exportateurs, sur fond de forte contraction des échanges mondiaux. « L'Espagne et la France ont essayé de maintenir leurs prix de vente, quitte à perdre des parts de marché, notent les spécialistes de l'OIV. A l'inverse, l'Italie mais aussi le Chili ont privilégié les volumes, notamment en développant les ventes de vin en vrac. » Résultat : l'Italie a conforté sa place de premier exportateur mondial, avec 22 % des volumes échangés, devant l'Espagne (17 %) et la France (15 %). Les Etats-Unis et les pays de l'hémisphère Sud (Argentine, Chili, Australie, etc.) poursuivent, eux, leur ascension. Ils assurent désormais près de 31 % des exportations mondiales, contre environ 20 % il y a dix ans.

DENIS COSNARD, Les Echos

News - Grand Jeu les P2V

Plus que quelques jours avant la fin du concours ! A vos claviers pour répondre avant le 24 mars !

News - La Cave Italienne

Suite à quelques commentaires positifs concernant la mise en ligne des dégustations de la cave italienne (et surtout sa fameuse recette!), vous trouverez ici le carton d'invitation pour mars et avril.

News - Invitations

Henri Ramonteu ne nous a pas oubliés ! Il nous convie à deux événements:

• Salon Maxim's du 12 au 14 mars 2010

Port de Suffren accès www.vsclub.com

Seront présents quelques noms connus de notre cave:

• Domaine Paul Blanck


• Domaine Cauhapé


• Couly-Dutheil


• Champagne Drappier


• Jean Durup Père & Fils


• Saint André deFiguière


• Château de la Gardine


• Domaine Antonin Guyon


• Joseph Janoueix


• Domaine Rolet Père & Fils


• Château de Tracy

GRAND JEU LES P2V: saurez-vous rattacher une appellation aux domaines et châteaux cités ci-dessus ? Vos réponses avant mercredi 24 mars minuit pour gagner une bouteille de vin surprise. Adressez vos réponses à lespiedsdevignes@yahoo.fr

• Salon des vignerons indépendants de Champerret du 26 au 29 mars 2010

Allée K Stand 6

On nous a par ailleurs soufflé que Vincent Sipp serait de la partie...

www.cauhape.com

L'espagne...l'autre pays du vin

Avé les pieds,

L’Espagne nous réserve toujours de très belles surprises. Il n’est plus nécessaire de faire l’éloge de ces appellations phares que sont Ribera del Duero (comme l’Aalto PS…il reste 2 bouteilles) ou le Rioja.

J’ai découvert les vins du Somontano. De quoi ??? C’est où ??? (Bruno, je te rassure c’est pas la nouvelle recrue du PSG !)

Pour faire simple, quand vous êtes à Pau, direction sud, tout droit, vous traversez les Pyrénées (3h00 de route en tout) et vous y êtes ! En plein pays aragonais !

Pour mieux comprendre, voici une petite explication (source : http://www.mas-bodega.com/)

Somontano, dont le centre actif est Barbastro, est la D.O. aragonaise où les efforts de modernisation ont donné d’excellents résultats. Fort heureusement, car ce vignoble qui a compté jusqu'à 145.000 ha à la fin du 19e siècle, avait presque disparu : 2.000 ha seulement subsistaient il n'y a guère.

Le Somontano, dont le nom signifie littéralement “sous la montagne“, est situé en plein nord, sur les contreforts des Pyrénées, dans l’Aragon.

La petite région de qualité qu’est Somontano a un caractère exotique de part sa climatologies et de sa géographie. Sa situation climatique est des plus enviable. En effet, le Somontano, situé dans le nord de la province de Huesca, est la DO de l’Aragon dont les conditions climatiques sont les plus équilibrées, malgré la proximité des montagnes.

Un paysage accidenté et granitique émaillé de vignobles impeccables souvent aménagés en terrasse, ou les vignes côtoient les autres cultures telles les amandiers, le tout dans un décors de rêve, ou les terrasses surplombe les gorges profondes au fond desquelles coulent des rivières comme le Cinca, l’un des principaux affluents de l’Ebre.

Les vignobles de la D.O. Somontano se situent à une altitude comprise entre 350 et 650 m. au dessus du niveau de la mer. Ils se trouvent essentiellement autour de la ville de Barbastro.
La zone de production de la D.O Somontano qui s’étant essentiellement aux alentours de Babastro compte 30 bodegas et plus de 500 viticulteurs.
Somontano s’étant sur une superficie de 205.000 hectares desquels 95000 sont cultivés et 4349,35 sont réservés aux vignobles et inscrits au conseil de régulation.

Les vins de cette jeune D.O. (elle a vu le jour en 1984), présentent un caractère international de pars les cépages internationaux introduites dans la zone, des cépages qui se sont fort bien acclimaté aux conditions du Somontano, ont y produits aussi bien des rouges frais et jeunes que des vins de garde sans oublié les rosés et des blancs de grandes qualités.
Les cépages utilisés sont pour les blancs sont: Chardonnay, Gewürztraminer, Macabeo, Alcañón, etc..., pour les rouges Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Moristel (à ne pas confondre avec le mouvèdre), Syrah, Pinot Noir etc…


Tout ça, pour vous dire que je viens de déguster les vins du Domaine Olvena :
http://www.bodegasolvena.com/

Il y a quelques semaines, j’ai bu leur Crianza.

Jeudi soir, belle découverte avec la dégustation du Hache (syrah 60% + grenache 40) environ 25 euros la bouteille.


Sans faire de grands discours, on aime (sans doute à cause de la syrah majoritaire, mais pas que …). Un vin travaillé, suave ou le degré d’alcool (14%) ne se ressent pas.

De plus, cette bodega est assez novatrice en terme de bouteille (voir photos) : Bouteille quasiment carré, magnum hyper allongé…

En définitif, une appellation un peu sous-estimée sans doute ….

Un site intéressant pour découvrir cette appellation :

http://www.dosomontano.com/
(En espagnol et anglais)

A vos dégustations,

Les K.

News - Dégustation La Cave Italienne

C'est avec grand plaisir que nous recevons des nouvelles de la Cave Italienne pour les dégustations de Janvier et Février.

Pour ceux qui ne sont pas sur Paris et n'auront donc pas le loisir de participer à cette dégustation, une recette italienne vous attend en page 4 de l'invitation: tagliolini au citron.

Pour voir l'invitation et la recette, cliquer ici.

Le blog des Pieds de Vignes est par ailleurs heureux de partager cette nouvelle innovation technique avec l'accès à des documents pdf directement à partir du site. Si vous avez des documents à partager n'hésitez pas !

Joyeux anniversaires

Les pieds,

Il y a un peu plus de 2 ans maintenant (le 10 janvier 2007), ouvrait le blog des pieds (un énorme merci à Rage pour ses nombreuses contributions).

Et vous allez sans doute dire : « déjà 2 ans, que le temps passe vite ».

Le mieux c’est de la demander à Mr Momo, en ce jour si particulier……

Bonne dégustation Martin, on boira un petit verre à ta santé.

Les K.