News - Pourquoi le bordeaux 2013 sera moins bon mais plus cher ?

INTERVIEW Hervé Grandeau, Président du syndicat des bordeaux et des bordeaux supérieurs explique les raisons de ce paradoxe.

Les prix des vins français issus des vendanges de 2013 affichent une hausse de 20% selon une étude réalisée par le ministère de l’Agriculture. Comment l’expliquez-vous ?

Cette hausse globale des prix du vin en vrac est mécanique. Elle est due à une baisse de la production et à un maintien de la demande en 2013-2014. Hormis la Provence et surtout le Languedoc, toutes les régions viticoles ont pâti en 2013 d’une mauvaise météo qui a provoqué une baisse des rendements viticoles. 

Sur les bordeaux 2013, les prix montent aussi de 20% alors que les experts considèrent ce millésime comme assez moyen, compte tenu des conditions climatiques, détestables avant comme pendant les vendanges. C'est paradoxal, non ? 

Pour les vins de consommation courante, le millésime 2013 apparaît moins homogène en qualité que les exceptionnels 2009 et 2010. Mais la qualité étant correcte dans l’ensemble, cela pèse assez peu sur le cours du vin en vrac. En réalité la remontée des prix s’explique par un rééquilibrage de l’offre par rapport à la demande. Depuis 2005, le vrac comme les vins premiers prix ont souffert d’un phénomène de surstockage. Conséquence ? Le cours du tonneau de 900 litres est descendu de 1.200 à 800 euros pendant la crise financière de 2008-2009. Et comme nous avions trop de stocks, les 2009 et 2010 ont été bradés. Mais aujourd’hui la donne a changé. Pour éliminer ce surstockage, les vignerons bordelais ont mis en place une politique de baisse des rendements. A cela est venu s’ajouter la faible récolte de 2013, ce qui s‘est traduit par une chute de 30% de la production. Du coup, l’offre de vin en vrac est inférieure à la demande. Il est donc logique que les prix remontent à 1.200 euros le tonneau, soit le niveau de la fin des années 2000.

C'est une mauvaise nouvelle pour le consommateur de vins à petit prix...

Pour une bouteille de bordeaux premier prix qui coûtait 2,5 à 3 euros- la hausse représente 30 centimes environ… Mais après des années de baisse, soulignons-le!

N’y a t-il pas selon vous une déconnexion totale entre l’évolution du prix des 150 à 200 grands crus classés qui font l’objet des ventes primeurs et celle des autres vins de bordeaux ? 

La déconnexion existe et elle s’explique. Les prix des bordeaux premiers prix n’ont cessé de baisser ces six dernières années alors que ceux des grands crus notamment les plus spéculatifs n’ont fait qu’augmenter. Logiquement et compte tenu du caractère assez hétérogène du millésime 2013 en terme qualitatif, les prix des grands crus devraient baisser. Car les 2013 ne sont pas du même niveau que les 2009 et 2010 qui étaient exceptionnels.

Source: Challenges

News - Les 15 prédictions de Robert Parker pour 2014

Le célèbre critique américain vient de communiquer ses prévisions 2014 à l’occasion de sa traditionnelle cérémonie des voeux. Celui qui avait déjà prévu en 2006 une montée des ventes de vins sur internet, une progression de l’Espagne, une flambée des prix pour les domaines et les crus réputés… a réitéré cette année.




Il annonce “une résistance croissante aux vins très coûteux de millésimes médiocres, comme ceux européens de 2011, 2012 et 2013”, tandis que la Californie “profitera de deux années généreuses en qualité et en quantité” et que l’Argentine”se distinguera avec ses vins de malbecs et de torrontes”.

Les 15 prédictions de Robert Parker, telles que publiées sur son compteTwitter : (« Ces prédictions sont une traduction des propos de Robert Parker »)



1. Il y aura une résistance croissante des vins de millésimes médiocres très couteux, comme les millésimes européens 2011, 2012 et 2013



2. La Californie profitera de deux années généreuses en qualité et en quantité – 2012 et 2013



3. L’arnaque non définie dite «naturelle» ou vins « authentiques » sera assimiléé à une fraude-(Les vins les plus sérieux sont sans additifs)



4. l’Argentine se distinguera avec ses cépages Malbec et de Torrontes



5. L’Espagne, le Sud de l’Italie et la France seront dominants sur le marché avec leurs vins de haute qualité à moins de 20$



6. Les amateurs de Pinot Noir seront cinoques des millésimes 2012 de l’Oregon et de la Californie



7. Le vin continuera à devenir populaire et les élitistes régresseront.



8. La fraude de vin atteindra le Sanctus Santorum dans plusieurs maisons de vente aux enchères qui s’avéreront complices de ces ventes frauduleuses malgré les alertes



9. Le système de conservation de vin Coravin changera profondément la façon dont nous dégustons des produits en quantité limitée



10. Le gouvernement exigera enfin que toutes les étiquettes de vin affichent les informations caloriques, ainsi que les ingrédients du produit



11. Les bloggeurs de vins continueront à se plaindre de leurs échecs à monétiser leurs sites et à gagner le respect



12. Les vignobles de l’Est et de la côte Atlantique américaine recevront et gagneront le soutien des consommateurs basés sur la force de 2012 et de 2013. Les consommateurs rechercheront de nouvelles expériences



13. Davantage de bistrots et de trattorias BIO de grande qualité vont exploser sur la scène en réponse aux restaurants excessivement onéreux



14. Il faudra s’attendre à voir plus de commerces alimentaires qui proposeront des vins Coréens, Mexicains, Sud-Américains et Asiatiques



15. Il faut rechercher des vins pétillants de Prosecco ou de Cava pour éroder un peu le profit et le coté glamour du Champagne



Compte tenu de ces prédications, Patriwine se félicite d’avoir su rester à l’écart des traditionnelles ventes de primeurs sur les millésimes 2011, 2012 et ne fera pas la campagne 2013. Nous préconisons aujourd’hui les millésimes 2005, 2008, et surtout les 2 millésimes exceptionnels de 2009 et 2010. Cela va totalement dans le sens des préconisations du gourou mondial des grands vins de la planète.

News - Les nouvelles de Bablut (Juillet)

News - L'Elysée vend une partie de sa cave à vin aux enchères

Quelque 1.200 bouteilles, qui vont de 15 à 2.200 euros pièces, seront vendues fin mai.

Des bouteilles de Petrus 1990 estimées à 2.200 euros pièce, mais aussi des crus plus modestes à partir de 15 euros : le Palais de l'Elysée vendra une partie de sa cave aux enchères les 30 et 31 mai prochains à l'Hôtel Drouot (IXe arrondissement de Paris).

Quelque 1.200 bouteilles seront proposées à la vente, soit un dixième de la cave présidentielle française, précise Drouot dans un communiqué. La sélection préparée par Virginie Routis, chef sommelière du Palais de l'Elysée, est dominée par le Bordelais et la Bourgogne, mais comprend aussi des vins de Loire, d'Alsace, du sud-ouest ou de la vallée du Rhône.

Tous ces vins furent servis à la table du président de la République et ont, pour certains, accompagné de grands moments de l'histoire de la Ve République", souligne Drouot.Créée en 1947, sous la présidence de M. Vincent Auriol, et réaménagée en 1995 pour améliorer la conservation des vins, la cave présidentielle s'est enrichie au fil des décennies. Ces enchères doivent permettre son renouvellement.

En ces temps de crise, l'Elysée assure prévoir de réinvestir le produit de cette vente dans des vins plus modestes et "l'excédent sera reversé au budget de l'État".

Source: Le Nouvel Observateur

Merci Jaro !

Les lecteurs assidus des publications de ces derniers jours auront noté que notre soirée bordelaise a été émaillée de rencontres croustillantes, avec notamment ce bon vieux Lilian...

Jair Agopian - Domaine Castra Rubra, Bulgarie

Mais auparavant, et c'est probablement passé inaperçu, nous avions rencontré un vigneron Bulgare, répondant au doux nom de Jaro !


Et les bourgognes et Rhône aidant, nous avons passé un bon moment à discuter vins et dégustation.... jusqu’à ce que Jaro nous parle de ses vins, et nous propose de les goûter !

"Give me your adress, and I will send you my Pinot noir !" me dit Jaro... Une note d'iphone plus tard et le tour était joué...

"I will ship them monday" m'a dit Jaro en partant...

Et bien Jaro est un homme de parole ! Car aujourd'hui, j'ai reçu, au bureau, 6 bouteilles en direct de son domaine, un superbe assortiment de Pinot noir 2008-2009-2010, une syrah 2009, et deux vins de son deuxième domaine, Castra Rubra, sur 2008 et 2009. Ces derniers sont faits en partenariat avec Michel Rolland, le célèbre winemaker Français.

de gauche a droite: Nimbus PN 2010, Nimbus Syrah 2009, Nimbus PN 2009, Castra Rubra 2008, Nimbus PN 2008 et Butterfly's rock 2009

On déguste en ce moment le Nimbus PN 2008 et ma foi, ça le fait bien ! Y'a une belle matière veloutée une jolie longueur, c'est un brin chaud, mais ça garde bien le fruit. Je garderai évidemment une quille ou deux pour notre semaine bordelaise afin de vous faire découvrir ce domaine !

http://www.telish.bg/index.html

Jaro nous a également conviés à venir visiter son domaine en Bulgarie "you fly to Sofia and I'll organize the rest !"... Une idée pour une prochaine semaine des P2V ???!!! ou plutôt un gros weekend sans les mini pieds !

A bientôt les Pieds - Et encore un grand merci à Jaro !

Bert