Au lendemain du 7ème titre historique de l'Olympique Lyonnais, on se réjouit finalement du fait que le PSG reste parmis l'élite du championnat de France de L1 afin que nos membres puissent continuer à discuter inlassablement des performances de leur équipe respective (n'oublions pas la remontée de Nantes, équipe chère au coeur de notre Secrétaire). Tout ceci autour d'un verre de bon vin, il s'entend...
Pour fêter ce titre comme il se devait, votre Président ainsi que votre Trésorier n'ont donc pas hésité à faire le déplacement dans le pays chablisien et se sont arrêtés chez un caviste indépendant : Les Agapes.
Cette cave est tenue par Marc Ragaine, meilleur caviste indépendant du Monde, sommelier à la Tour d'Argent - Paris, 3ème meilleur jeune sommelier de France, Meilleur jeune sommelier Paris - Ile de France.
Après avoir dégusté plus d'une dizaine de jeunes talents de la région (dégustations tous les weeke ends hors saison), nous avons pû constater la richesse des vins de la Bourgogne et sommes repartis avec quelques bouteilles afin de découvrir cette région au travers de ces vins. Pas d'achat pour les PDV (nous attendons que les caisses soient renflouées !) mais une volonté certaine de se faire le palet sur le Bourgogne dans le but d'acquérir des vins de cette région pour l'association.
N'hésitez donc pas à vous arrêter aux Agapes, 13 rue de Preuilly, 89000 Auxerre.
Tel : 03.86.52.15.22
Fax : 03.86.51.57.66
email :
marc.ragaine@wanadoo.frRencontre avec Marc Ragaine :
http://www.wines-terroirs.com/bourgogne/n55/rencontre.pdf
