Amateurs de vins, savez-vous recracher?
Pour promouvoir cet usage, indispensable à une dégustation digne de ce nom, le Salon des vins des vignerons indépendants (cf. post du début du mois) désignera demain son Cracheur d’or 2008. L’exercice, qui en est à sa deuxième édition, opposera néophytes et experts autour d’un quiz œnologique, d’une dégustation à l’aveugle et d’un concours du plus beau crachat. « Il faut que le crachat soit bien net, bien précis et sans éclaboussures », détaille Olivier Thiénot, fondateur de l’Ecole du vin, qui supervise l’opération. Selon lui, recracher permet de déguster plus longtemps tout en « libérant un deuxième passage des arômes en bouche ». Les meilleurs cracheurs repartiront avec du vin, à avaler cette fois-ci.
Source: 20 minutes
Dommage qu'il n'y ait pas de concours de cul-sec, notre Président aurait pû nous gagner quelques bouteilles ce week end !
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