Âgé d'à peine 28 ans, Manuel Peyrondet, jeune chef sommelier du Taillevent, à Paris, a été élu lundi à Perpignan (Pyrénées-Orientales) meilleur sommerlier de France. Les épreuves comptaient une dégustation à l'aveugle, un accord entre mets et vins et une évocation en deux minutes du métier de sommelier. Manuel Peyrondet succède à Pascal Leonetti, de l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern (Haut-Rhin).
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire