Nous vous transmettons nos meilleurs vœux pour 2011.
L’année 2010 nous laisse –« encore ! »… me direz-vous- un grand millésime. Nous aurons plaisir à vous le faire découvrir quand il aura grandi un peu.
Faisant suite à un beau printemps, l’été a été chaud et sec. La vigne s’est développée dans des conditions optimales. Début septembre, la précocité nous augurait un grand millésime. Les cépages hâtifs ont été vendangés sous des températures élevées. Les pluies de début octobre et surtout l’humidité relative de l’air importante associée à des températures très douces nous ont quelque peu inquiétés pour l’évolution des Cabernets et du Chenin blanc. Fort heureusement, un salutaire vent d’Est est venu assécher l’atmosphère et nous a permis de retrouver la quiétude afin de pousser la maturité au niveau optimal. Ce millésime sera donc un des « grands », alliant puissance et soyeux. De plus, après trois années faibles en récolte nous retrouvons un volume correct.
Le prochain beau bébé que vous pourrez découvrir à partir de Pâques sera pour nos grandes cuvées : le millésime 2009. Je ne sais pas si nous pouvons toujours faire des rapprochements entre les années mais tout de même, le binôme 2009/2010 est proche de 1989/1990 ou de 1996/1997. A chaque fois, deux grands millésimes, avec tout d’abord une année plus structurée, de garde et ensuite une année tout aussi riche mais avec une rondeur qui la rendra plus aimable rapidement.
En vous assurant que toute notre équipe œuvre dans un seul but de qualité et qu’elle est fière de s’être engagée dans l’Agriculture Biologique dès 1996 pour le « bien-être » et le respect de l’environnement, du terroir et des consommateurs du divin breuvage.
L’année 2010 nous laisse –« encore ! »… me direz-vous- un grand millésime. Nous aurons plaisir à vous le faire découvrir quand il aura grandi un peu.
Faisant suite à un beau printemps, l’été a été chaud et sec. La vigne s’est développée dans des conditions optimales. Début septembre, la précocité nous augurait un grand millésime. Les cépages hâtifs ont été vendangés sous des températures élevées. Les pluies de début octobre et surtout l’humidité relative de l’air importante associée à des températures très douces nous ont quelque peu inquiétés pour l’évolution des Cabernets et du Chenin blanc. Fort heureusement, un salutaire vent d’Est est venu assécher l’atmosphère et nous a permis de retrouver la quiétude afin de pousser la maturité au niveau optimal. Ce millésime sera donc un des « grands », alliant puissance et soyeux. De plus, après trois années faibles en récolte nous retrouvons un volume correct.
Le prochain beau bébé que vous pourrez découvrir à partir de Pâques sera pour nos grandes cuvées : le millésime 2009. Je ne sais pas si nous pouvons toujours faire des rapprochements entre les années mais tout de même, le binôme 2009/2010 est proche de 1989/1990 ou de 1996/1997. A chaque fois, deux grands millésimes, avec tout d’abord une année plus structurée, de garde et ensuite une année tout aussi riche mais avec une rondeur qui la rendra plus aimable rapidement.
En vous assurant que toute notre équipe œuvre dans un seul but de qualité et qu’elle est fière de s’être engagée dans l’Agriculture Biologique dès 1996 pour le « bien-être » et le respect de l’environnement, du terroir et des consommateurs du divin breuvage.
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