Suite à notre visite en catalogne pour présenter Martin (le petit pied pas le grand) à la famille, nous avons eu le temps de déguster un vin d'Alvaro Palacios : Les Terrasses 2004
Les cépages :
Il s’agit d’un assemblage de grenache et de carignan, à proportions égales, complété de 20 % de cabernet sauvignon.
Ses vins les plus connus sont : Les terrasses, Finca Dofi et surtout l’Ermita qui avoisine les 500 euros la bouteille.
Le commentaire de chez Bettane & Desseauve :
« Les Palacios sont une famille nombreuse originaire de la Rioja mais qui n’a vraiment concrétisé ses rêves que dans le « nouveau monde » de ses terres de Gratallops où elle a mis au point un type de vin associant modernité et tradition dans un équilibre dynamique qui a immédiatement produit des vins de grande personnalité. Pionnier avec René Barbier de Clos Mogador sur la même commune, du renouveau du Priorat, Alvaro Palacios s’est montré encore plus volontaire et plus perfectionniste dans l’élaboration du vin, en domptant davantage son côté sauvage et sa puissance naturelle par une grande adresse de vinification. Il a également limité pour ses grandes cuvées l’influence du carignan qui donne des vins immédiatement flatteurs mais manquant de grandeur au vieillissement, pour mettre en valeur les grenaches, d’une merveilleuse intensité, avec une petite touche de cépages bordelais et de syrah pour affiner le tanin. Certains puristes pourront le lui reprocher mais l’admiration enthousiaste de tous les connaisseurs espagnols et étrangers pour l’Ermita ou Finca Dofi justifie largement ses efforts. »
Le commentaire des K, amateurs palois :
Nous avions hâtes de goûter ce vin. J’en avais entendu parler depuis si longtemps.
Les vins du Priorat sont assez spécifiques voir difficiles à apprécier quand on en boit peu souvent comparé au Rioja ou Aux Ribera Del Duero.
Nous avons payés 21 euros la bouteille au restaurant (ce qui est relativement bon marché).
Le vin parait jeune et fruité.
Conclusion :
A dire vrai, je n’ai pas été emballé, je me vois donc dans « l’obligation » de découvrir d’autres vins du Priorat afin de les apprécier à leurs justes valeurs.
Enfin, si vous souhaitez plus d’info sur le Priorat :
http://www.turismepriorat.org/fr/a-faire/la-route-du-vin
Les K.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire